“嗨，帕特，你能给我买一只火鸡吗？外教正在准备圣诞大餐，邀请你一起过圣诞节，但是我们跑了很多超市都没有找到。”
“什么？火鸡？别开玩笑了好吗？你们过圣诞节又不是愚人节，我去哪里给你买火鸡？就算我知道在哪里买，也不会有人卖的！”
“什么？中国为什么不卖火鸡？”
“别玩我了，我们不是在中国不卖，我们在任何地方都不卖，好吗？”
“不是，我从世界很多国家都买过，在北美，过节的时候大家都吃火鸡，怎么可能卖不出去呢？”
“吃火鸡？土耳其不是一个国家吗？假期想吃一个国家？要放在蛋糕上吃吗？”
“哈哈哈……帕特，我说的火鸡不是一个国家，和你说的不一样，你能挂断电话查一下再给我打电话吗？”
（Turkey：指火鸡；turkey：指火鸡，北美人常吃的食物之一，两者发音相同）
上大学的时候，我有幸认识了一群外教。在他们眼里，我是一个非常值得信赖的帮手。奥蒂和卡琳来自加拿大，是我当时最亲密的外国朋友。
2003年圣诞节前夕，外国人想买火鸡过平安夜。我英语不太流利，还以为他们在买火鸡外教一对一减肥餐，于是就发生了上面搞笑的对话。
明确了需求后，我立即同意了。很难放下电话。距离我得知世界上有火鸡还不到5分钟外教一对一减肥餐，而且我从来没有听说过。我给同学打了很多电话，但都没有任何结果。
没办法，我最后给爸爸打了电话，我觉得他神通广大。我爸接到“任务”时也很震惊。我去问问养殖场的朋友吧。
焦急了好久，终于等到了爸爸的电话，驱车一百多公里去买了这只火鸡。平安夜的下午，当它送到外教公寓门口时，它被捆在一个大编织袋里，我的头一直在敲。 。
我清楚地记得那是我第一次看到火鸡。它巨大的雪白身躯上长着一个丑陋的小脑袋，鲜红的脖子，看上去十分可怕。
我一边拖着包，一边自豪地给卡琳打电话。夫妻俩下来时，我费力地拖着编织袋。当卡琳看到活火鸡时，她傻眼了，欧迪笑得好厉害。腰部。
原来外国人吃的肉制品都是经过加工的，很少见到活火鸡。当她以为任务顺利完成时，卡琳笑着笑着说，这绝对是她一生中最大的圣诞惊喜。来不及应对，“大白”就成了世界上唯一活着、流着口水的歪坚果。我们的圣诞节幸运火鸡。
感恩的话就吃吧
火鸡是北美人过年必吃的食物，就像我们每年过年吃鱼象征丰收一样。
事实上，北美人唯一真正吃火鸡的节日是感恩节。与传统中国人不同，休闲的北美人一般必吃的食物很少，但火鸡是一个特殊的例外。
吃火鸡的历史可以追溯到欧洲人首次登陆北美时。早期粮食短缺、冬季寒冷、饥饿难忍，在当地原住民的帮助下，他们靠吃火鸡度过了最困难的时期。后来，美国将11月的最后一个星期四定为“感恩节”。 （加拿大的感恩节是每年的第二个星期一。）
感谢原始印第安部落的帮助，感谢火鸡填饱了先人的肚子，火鸡已经成为北美人感恩节餐桌上不可或缺的食物。许多人还会在圣诞节等重要节日烤火鸡来“表达谢意”。
美国人消费多少火鸡？数据显示，仅2017年感恩节，美国人就吃掉了4500万只火鸡，平均每只14.5磅。考虑到美国的人口数量、家庭数量以及每只火鸡的重量，这个数字是相当惊人的。
外国美食是中国人很少吃的食物
为什么烹饪技术举世无双的中国人却很少吃火鸡？
能问出这样问题的肯定不只是专业吃货。在我看来，首先我们没有吃火鸡的传统。作为一个外国人，尝过火鸡肉后，我觉得很辣。它不像我们吃的普通鸡肉那么嫩滑和美味。面对大中华区这么多的美食，我们实在是不屑一顾。
国内超市和餐馆里很少见到火鸡肉出售，更不用说火鸡肉成品了。生活中我们见得不多，怎么有机会吃到呢？
中国是烹饪大国，美食众多。无论一个美食家有多么好奇，也不可能尝试所有中国著名美食。所以我没有抽出时间尝试火鸡也就不足为奇了。
近年来，随着越来越多的人减肥英语培训，火鸡这种高蛋白、低脂肪的食物越来越受到某些人群的喜爱。虽然越来越多的人吃火鸡，但仅将其视为减脂餐，很少有吃货喜欢的美味火鸡产品。
火鸡中的幸运鸡
北美人吃火鸡已有300多年的历史，比美国建国之初还要悠久。按照传统，每年感恩节前一天，美国总统都会在白宫前赦免一只火鸡外教一对一减肥餐，使其远离感恩节餐桌。
美国火鸡协会在特赦仪式前挑选了两只鸡送往白宫。第二只鸡将代替第一只鸡。如果说第一只鸡是幸运鸡，那么只要第二只鸡作为替补能够活着走出白宫外教一对一减肥餐：元旦才吃的圣诞“土耳其”大餐，歪果仁是餐桌必备，中国人却很少吃，那无疑就是幸运鸡。有史以来最幸运的火鸡。
活着离开白宫的火鸡会被送往弗吉尼亚州、迪士尼乐园或乔治·华盛顿的庄园。想来阿卡索，“大白”虽然不如白宫赦免的火鸡那么受欢迎，但也算得上是圣诞节前火鸡中的幸运鸡了。
然而，大多数火鸡仍然逃脱不了登上餐桌的命运。可以直接在超市买到，头、脚、内脏都去掉了。您还可以在超市找到烤火鸡的方法。用各种佐料熬煮，肚里塞满香料，入烤箱烤至金黄色，取出，根据个人口味将肉片切成各种酱料。
除夕夜吃火鸡，你真幸运
尽管火鸡的做法有千百种，但烤火鸡始终是外国人的最爱。 2003年圣诞节最幸运的“大白”，直到2004年仍然没能保持好运。2003年的最后一天，面对活火鸡束手无策的歪果仁队把“大白”送到了食堂寻求帮助。帮助。
我有幸受邀品尝年夜饭桌上的烤火鸡。我看着外国人举起刀，优雅地将一块薄薄的白肉沾着不知名的酱汁放进嘴里，狼吞虎咽。这是一种极大的乐趣。
他学着他们的样子，把面前的鸡切成小块，放进嘴里。虽然是炖的，但是吃起来没什么味道，他这才明白为什么要蘸酱了。后来，尽管他把它浸在酱汁里，但他仍然不明白自己看到了什么。一堆白肉有什么吃的？看着眼前的肉，我想起了妈妈做的炖鸡。
当欧迪走过来问我味道如何时，我假装津津有味地吃了一块，认真地告诉他，我在想家里鸡肉的味道，如果不是的话，我还能吞掉盘子里的木头。木头或纸。 。
大家哈哈大笑，欧迪告诉我学英语，我可以吃任何想吃的东西，明年买一只我最喜欢的味道，但我一定不能得到一只活火鸡，给大家带来如此难忘的圣诞礼物。
开个玩笑，我心里暗自庆幸，多亏了奥蒂和卡琳，我们也是吃火鸡过新年的人了。
中国传统方法红烧火鸡腿最好吃
2018年我们一家人去上海迪士尼乐园旅行时，给我印象最深的有三件事。
我更关心的是味道，而不是关于它是否值得的争论。排队已经耗尽了吃饭的心思。拿到火鸡腿后，我失去了大部分兴趣。柔软的质感让我无语。
原图
回家后，我想既然肘子、猪蹄都可以做好吃，火鸡腿也可以做。我和当时经营的小酒馆的厨师讨论了如何把火鸡腿做得好吃，最后发现可以模仿传统的腌制方法。用猪蹄制作的火鸡腿，因其质地紧实、味道咸香而深受人们的喜爱。
火鸡腿不容易买到。您可以在某个名为“红烧火鸡腿”的网站上找到它们。我给大家分享一个自制的实用教程：
第一步是将其在冷水中浸泡过夜。必须彻底浸泡；
第二步，将水烧开30分钟外教一对一减肥餐，去除血腥味；
第三步，把锅里的冷水倒掉，准备腌制。如果喜欢口感软嫩的，可以用冷水代替；
第四步：加入配料（八角、白荞麦、砂仁、白芷、高良姜、干姜、辣椒、红辣椒、白草、灵草、红荞麦、罗汉果、香茅、盐、鸡精）一起炖锅。适量的香辛料、调味料等，以及各种香料按一定的比例。使用前先浸泡30分钟，提味。）大火煮沸，小火煮20分钟。
第五步：关火，小火煮50分钟，等待美味出锅。
原图
千手千味，主厨风格研发的中式圣诞“土耳其”大餐，一定会得到国外吃货的认可。如果欧迪和卡琳有机会再次来中国过圣诞节，一定会吃上一顿不一样的“土耳其”盛宴。
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